所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

鳢鱼胆

鳢鱼胆
(《日华子本草》)

【来源】为鳢科动物乌鳢的胆，动物形态详"鳢鱼"条。

【采集】腊月采取，阴干。

【性味】苦甘，寒，

①《日华子本草》："甘。"

②《纲目》："甘，平。"

③《医林纂要》："苦甘，寒。"

【功用主治】泻火。治喉痹，目翳，白秃疮。

①《医林纂要》："缓肝，平相火，专治喉痹。"

②《本草再新》："凉心泻火，治耳聋目翳。"

③《现代实用中药》："为白秃疮之涂布剂。"

【选方】治急喉闭，逡巡不救者：蠡鱼胆，腊月收，阴干为末，每服少许，点患处，病深则水调灌之。(《灵苑方》)