所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
栗树根(汪颖《食物本草》)【来源】为壳斗科植物栗的树根，植物形态详"栗子"条。【性味】《四川中药志》："味甘淡，性平，无毒。"【功用主治】①汪颖《食物本草》："治偏肾(疝)气，酒煎服之。"②《四川中药志》："治血痹。"【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱；或浸酒。【选方】治红肿牙痛：板栗根、棕树根。煎水煮蛋吃。(江西《草药手册》)