所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

陈火腿骨

陈火腿骨
(《纲目拾遗》)

【功用主治】治赤白久痢，食积停滞。

①《百草镜》："煅黑研用，治食积及痢。"

②《随息居饮食谱》："治中诸肉毒，及诸食停滞，恶痢不瘳。并煅存性研，开水下。"

【用法与用量】内服：煅存性入丸、散。外用：研末调敷。

【选方】①治痢：陈火腿骨二根，炭火煅灰筛过，加上白糖一两，米汤饮，或滚水或酒调服。(《救生苦海》)

②治赤白痢：㈠陈火腿骨灰、陈皮、炙草各一两。为末，蜜丸如绿豆大，空心服一钱，白痢用姜，赤痢用白汤送下。(《救生苦海》)

㈡生火腿骨，焙燥，研极细末，无灰酒送下。(《神锦方》)

㈢陈火腿骨(煅灰)六两，饭锅巴(煅灰)五两，砂仁(炒)三两，南山查(炒)五两。共为末，每服三钱。久痢人参汤下；红痢红糖汤下；白痢白糖汤下；粪痢炒焦白术三钱煎汤服；霍乱吐泻藿香汤下。(《医林集秘》)

③治噤口痢：火腿骨(煅)一两，莲肉二两，木香七钱，乌梅三钱。醋糊为丸，桐子大，每服七丸，蜒蝣汤下。(《纲目拾遗》)

④治大人小儿积食，诸药不能消者：陈年火腿骨煅黑色，研末三钱；用火腿一斤，煮熟，去汁上肥油；取清汤一碗，将末送下。(王玷桂《不药良方》)

⑤治小儿鬎鬁疮：陈火腿骨，烧灰，如痒加矾少许，麻油调敷，不生发，用老姜擦。(黄贩翁《医抄》)

⑥治鼠咬：陈火腿骨，烧灰，香油和敷。(《救生苦海》)