所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

匙叶伽蓝菜

匙叶伽蓝菜
(《梧州草药及常见病多发病处方选》)

【异名】生川莲(《梧州草药及常见病多发病处方选》)，白背子草(《广西植物名录》)。

【来源】为景天科植物匙叶伽蓝菜的全草。

【植物形态】匙叶伽蓝菜
多年生草本，肉质，高30～120厘米。叶对生，匙状矩圆形，长5～7厘米，先端钝，全缘或有不整齐的齿裂：叶柄短；上部的叶较小、较狭，近无柄。聚伞花序；萼片4，披针形；花冠黄色，高脚碟状，裂片4，卵形；雄蕊8，着生于花冠筒的喉部；心皮4。蓇葖果有种子多数。花期春、夏。
栽培或野生于水边。分布云南、广东、福建及台湾等地。

【采集】春、夏、秋均可采收。

【功用主治】清凉解毒。治痈疮肿毒，眼热赤痛，中耳炎。

【用法与用量】内服：煎汤，1～1.5钱(鲜者3～5钱)。外用：捣敷或捣绞汁滴耳。

【选方】①治痈疮肿毒：鲜匙叶伽蓝菜适量，捣烂外敷。

②治中耳炎：鲜匙叶伽蓝菜适量，捣绞汁滴耳。(功用主治以下出《梧州草药及常见病多发病处方选》)