所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
芋梗(《本草衍义》)【异名】芋荷杆(《民间常用草药汇编》)，芋茎(《湖南药物志》)。【来源】为天南星科植物芋的叶柄。植物形态详"芋头"条。【采集】7～8月间采取。【功用主治】治泻痢，肿毒。①《本草衍义》："擦蜂螫处。"②《民间常用草药汇编》："利水，和脾，消肿。"【用法与用量】内服：煎汤，鲜者0.5～2两。外用：捣敷或烧存性研末撒。【选方】①治腹泻痢疾：芋茎(叶柄)、陈萝卜根、大蒜。水煎服。(《湖南药物志》)②治筋骨痛，无名肿毒，蛇头指，蛇虫伤：芋茎捣烂，敷患处。(《湖南药物志》)