喝粥对人体的好处：1、容易消化；2、增强食欲，补充体力；3、防止便秘；4、预防感冒；5、防止喉咙干涩；6、调养肠胃；7、延年益寿；
　中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
　粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医安胎药膳食谱

中医安胎药膳食谱
传统中医观点认为，孕妇在早期妊娠之所以会发生流产现象，是因为孕妇的脾肾气血虚弱，进而阴虚内热，导致胎元殒亡（古时称之为滑胎）。
治疗方法是以补肾健脾、益气养血为主，来调节胎儿和母亲之间的免疫细胞互动。下列食补药膳，可为不同症状的怀孕妇女作为调养身体的参考：
◆糯米山药粥：
作法：
先将续断二十五公克、杜仲二十五公克、菟丝子二十五公克（布包）、桑寄生二十五公克，以水煮去渣取汁，后下糯米及捣碎的山药共煮为粥，适合空腹食之。
若孕妇有耳鸣、腰膝酸软、食欲差、大便稀软、夜尿次数濒繁、孕后黑眼圈加重等症状者，食疗上以健脾补肾为主，可食糯米山药粥，此粥也适合在怀孕前食用。
◆参耆粥：
作法：
将生黄耆三十公克、党参十公克、黄精十五公克，先水煎煮去渣取汁，后下糯米煮粥。
若孕妇脸色苍白或偏黄，有头晕、动则心悸等症状，食疗要以益气养血兼健脾为主。可食参耆粥，此粥亦适合在孕前食用。
◆阿胶养阴粥：
作法：
先将麦冬十五公克、生地十五公克、何首乌十五公克、黄精十五公克水煎煮取汁，后入大米一百公克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其融化即可。
若是孕妇出现脸颊常常潮红、手心、脚心常热热的、口干咽燥等症状，可食用阿胶养阴粥。