所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

栝楼子

栝楼子
(《本草经集注》)

【异名】瓜蒌仁(《丹溪心法》)，栝楼仁(《药性类明》)。

【来源】为葫芦科植物栝楼或双边栝楼、大子栝楼等的种子。

【植物形态】①栝楼，详"栝楼"条。

②双边栝楼
多年生草质藤本。根粗壮。茎细长，具棱，幼时被褐色短柔毛；卷须腋生，先端2歧。叶互生；宽卵状浅心形，长8～16厘米，宽近于长，通常3～9深裂，裂片披针形或狭倒卵形，锐尖，边缘具疏齿，两面无毛，或基部稍被毛，有粗糙斑点；叶柄长4～6厘米。花单性，雌雄异株；雄花3～4朵，排成总状花序；萼筒状，5裂，裂片线形，反卷；花冠白色，5裂，裂片细裂成流苏状；雄蕊3，花丝长约2.5毫米；雌花单生于叶腋，萼、花冠与雄花同；子房下位，花柱3裂，柱头头状。瓠果，宽椭圆形或球形，径6.5～10厘米，橙黄色，光亮。种子多数。花期6～8月。果期8～10月。
生于平地或溪沟较阴湿处。分布广东、广西、四川等地。

本植物的根(天花粉)、果皮(栝楼皮)亦供药用，各详专条。

③大子栝楼
根茎长1.5～4.5米，块根极长大，纺锤形或条状，直径约6～10厘米。幼枝被毛，老时脱落。叶片卵形或三角状卵形，长7～12厘米，宽4.5～9厘米，先端渐尖或长渐尖，基部平截或圆钝，有时呈戟形，边缘疏生不明显小齿或浅波状小齿，有时不规则2～2浅裂以至深裂，不对称，两面均稍粗糙，无毛。卷须常较短。雄花排成粗壮的总状花序，间有单生，苞片1，宽卵形；萼管较短，稍被毡毛，萼片线状披针形，长而波皱，稍反曲；花冠黄白色，有长流苏；雌花单生。瓠果椭圆形，长15～48厘米，宽7～8厘米，浅橙黄色，两端均钝圆。种子大而光滑，椭圆形或宽椭圆形。花期春季。
分布广西、云南。

【采集】9～11月采收果实，剖开取出种子，洗净，晒干。

【药材】①栝楼子
为植物栝楼的种子。扁平椭圆状，长1.2--1.5厘米，宽6～10毫米，厚约4毫米，外皮平滑，灰褐色，尖端有一白色凹点状的种脐，四周有宽约1毫米的边缘。种皮坚硬，内含种仁2瓣，类白色，富油性，外被绿色的外衣(内种皮)。气微弱。味甘、微苦涩。以均匀、饱满、油性足者为佳。
主产安徽、山东、河南、四川。江苏、浙江、河北、山西、陕西、福建、广东、广西等地亦产。

②双边栝楼子
为植物双边栝楼的种子。形状与栝楼子相类似，但较大，极扁平，一端平截成矩形，一端圆或略尖，长1.5～1.7厘米，宽约1厘米，厚约2毫米，表面略粗糙，暗棕色或紫棕色。边缘宽1～3毫米，多略带弯曲。
主产广西、广东、四川等地。一般认为质量较差。

③大栝楼子
为植物大子栝楼的种子。呈椭圆形，一侧略凸出，长2～3厘米，宽1.5～2厘米，厚4～6毫米，表面光滑，浅棕色或黄棕色，边缘有一不太明显的棱线。
产广西、云南等地。

此外，尚有大苞栝楼(云南、贵州、广西、广东)、红花栝楼(云南、贵州)、马干铃栝楼(云南)和喜马拉雅栝楼(原植物参见"实葫芦"条)等的种子在各产地均作栝楼子入药。江苏、浙江地区，习惯以同属植物王瓜的种子称栝楼仁。两者外形显著不同，参见"王瓜子"条。

【化学成分】栝楼仁含甙、皂甙、有机酸及其盐类(如草酸钙)、树胶、树脂、脂肪油及色素等。脂肪油含率约为26%，其中饱和脂肪酸占30%，不饱和者约占66.5%；不饱和脂肪酸以栝楼酸为主。

栝楼仁所含的蛋白质，与栝楼块根(天花粉)的蛋白质不同。参见"天花粉"条。

【炮制】栝楼子：拣去杂质，簸除干瘪种子，捣扁。炒栝楼子：取净栝楼子置锅内，用文火炒至微鼓起，取出放凉，楼仁霜：取去壳栝楼仁，碾细，用吸油纸包裹，加热微炕，压榨去油后，再碾细，过筛。

【性味】甘，寒。

①《日华子本草》："味苦，冷，无毒。"

②《药品化义》："味甘，性平。"

【归经】入肺、胃、大肠经。

①《药品化义》："入肺、大肠二经。"

②《本草求真》："入肺，兼入脾、胃。"

③《本草再新》："入肝、肺二经。"

【功用主治】润肺，化痰，滑肠。治痰热咳嗽，燥结便秘，痈肿，乳少。

①《食疗本草》："下乳汁，又治痈肿。"

②《日华子本草》："补虚劳，口干，润心肺。疗手面皱，吐血，肠风泻血，赤白痢。"

③《本草蒙筌》："补肺下气，涤垢开郁。治伤寒结胸，虚怯，痨嗽；解消渴，生津；止诸血。"

④《本草经疏》："主消痰。"

⑤《药品化义》："利热痰老痰。"

⑥《本草再新》："解郁，祛风，生津止渴，止腰腿痛。"

⑦《饮片新参》："清肺，化热痰，润肠，通大便。"

⑧《中药志》："治老年或病后之肠结便秘。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～4钱；或入丸、散。外用：研末调敷。

【宜忌】①《本草经集注》："枸杞为之使。恶干姜。畏牛膝。反乌头。"

②《本草汇言》："脾胃虚冷作泄者勿服。"

【选方】①治痰咳不止：瓜蒌仁一两，文蛤七分。为末，以姜汁澄浓脚，丸弹子大。噙之。(《摘元方》)

②治酒痰，救肺：青黛、瓜蒌仁。上为末，姜(汁)、蜜丸。噙化。(《丹溪心法》)

③治妇人形瘦，有时夜热痰嗽，月经不调：青黛、瓜蒌仁、香附(童便浸、晒干)。上为末，姜(汁)、蜜调。噙化。(《丹溪心法》)

④治热游丹肿：栝楼子仁末二大两，酽醋调涂。(《产乳集验方》)

【名家论述】①《药性类明》："栝楼仁，昔人谓通肺中郁热，又言其能降气者，总由甘合于寒，能和，能降，能润，故郁热自通。丹溪所谓胸中垢腻，盖亦郁热之所成，热之郁者通，气之痹者降，何垢腻之不涤乎。"

②《本草汇言》："栝楼仁，润肺消痰，清火止渴之药也。其体油润多脂。专主心肺胸胃，一切燥热郁热逆于气分，食痰积垢滞于中脘。凡属有形无形，在上者可降，在下者可行。其甘寒而润，寒可以下气降痰，润可以通便利结。"

③《本草正》："瓜蒌仁，性降而润，能降实热痰涎，开郁结气闭，解消渴，定胀喘，润肺止嗽。但其气味悍劣，善动恶心呕吐，中气虚者不宜用，《本草》言其补虚劳，殊为大谬。"

④《药品化义》："瓜蒌仁，体润能去燥，性滑能利窍。凡薄痰在膈，易消易清，不必用此。若郁痰浊，老痰胶，顽痰韧，食痰粘，皆滞于内.不得升降，致成气逆胸闷，咳嗽，烦渴少津，或有痰声不得出，借其滑润之力，以涤膈间垢腻，则痰消气降，胸宽嗽宁，渴止津生，无不奏效。其油大能润肺滑肠，若邪火燥结大便，以此助苦寒之药，则大肠自润利矣。"